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《蔡澜食材字典续编》蔡澜【摘要 书评 在线阅读】

   作者:bet36备用   发布时间:2019-09-10   

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商品参量
  • 作者:
    蔡瀾
  • 紧抱:山东画报紧抱
  • 公布工夫:2008-5-1
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 印刷工夫:2008-5-1
  • 字计数:150000
  • 编页码:238
  • 开本:16开
  • 装帧:平装本
  • ISBN:9787807136477
  • 版权条目:山东画报紧抱

        根本信息

        出发:凯兰食材词典续

        限定价格:元

        价钱:26元,廉价的0元,按定量供给100

        作者:蔡瀾 ,陈子善

        紧抱:山东画报紧抱

        公布日期:2008-05-01

        ISBN:9787807136477

        字计数:

        编页码:

        版次:1

        装帧:平装本

        开本:16开

        商品分量:

        编辑者推荐信


        更多的贪吃的人、菜单老手,旧书、热书、畅销商品,点击进入:这本书很重要的。,传述蔡老百姓的饮食国内外都很普通、蔬菜、果品、对鱼肉及其莽撞无礼的看法。性格仍然活泼。,描述方法仍然优雅的,看待私有财产惟一的,是蔡老百姓在过分的讲究美肴性格创作上新的成的尝试,值当对过分的讲究美肴和过分的讲究美肴性格感兴趣的读本玩味。食物是民众的节约,以更坚决的说服读这本书。                          --陈子善,一本禁食的书。单看课文,高位视觉联邦调查局。  四色印刷,食材图片栩栩如生,美不胜收,菜单老手,适用指导性。  这本书是《凯兰饮食纸和烟叶词典》的续集。,和上一个平均。,这是一本在附近根本食物的书,在奇纳河和异国的饮食中,*是公共用地的*是一种公共用地的foo、蔬菜、果品、对鱼肉及其莽撞无礼的看法,作者积年的运算,然后使稀疏以为写作读本看的厨房书。这本书更侧重于果品和蔬菜的烹,为了容量拿从H区摆脱的男人和妻子的演愿望。  目的受众是大众,爱意煮饭和煮汤的人。蔡兰老百姓高位贪吃的人,这本书的香港版曾经印了好几遍了。。

        简介


        每道菜都很优雅,色香味非常,它让我大开眼界。,快长成 颐,面颊上仍然风格。
蔡老百姓告诉我的,我真的想活三代,喝兽穴过分的讲究美肴。而是,他在同都大邑漫游兽穴、名山大川的同时,近乎尝到了兽穴上的过分的讲究。他也很长于当观察员。、写魔术文字的很好地,像这样,他的食物文本和兽穴上宁静国家的平均丰富多彩的。、丰富多彩的,制定宝贵的海洋鱼类,写监制的谷物粗粉,写风味小吃,他能使读本感兴趣。拿 ... 来说,他在日本写面对面,它何止描述方法了两者都的异同,日本面食支持物的独特的也很深受欢迎。在蔡老百姓的工场中,杂多的菜系代表着差额的风俗习惯。,差额的文明,差额的民族传统。
食物是给那些的变卖的人的。,蔡老百姓又告诉我了,沉浸潜泳腌鱼,事实上的,他们不变卖食物,这种饮食灾荒的蘑菇心理与。蔡老百姓变卖有品味的的,这不是假的领会,是真懂。尽管不愿意他也有偏爱,他的喜欢做,无常的被宁静咯咯地叫者完整认可,但不用担心。。蔡老百姓真是个贪吃的人,他的食物和文字是他本人的家喻户晓的。
这本菜兰食材词典是一致的。,写的执意蔡老百姓对中外饮食中为普通为公共用地的杂多的生活物质、蔬菜、果品、对鱼肉及其莽撞无礼的看法,性格仍然活泼。,描述方法仍然优雅的,看待私有财产惟一的,是蔡老百姓在过分的讲究美肴性格创作上新的成的尝试,值当对过分的讲究美肴和过分的讲究美肴性格感兴趣的读本玩味。

        篇目


        松露
蘑菇木耳
单色蘑菇木耳
叶菜类
马兰头
香芹粉
莴苣
白菜
茼蒿
苋菜
西方菜
灯笼椒
灯笼椒叶
水瓜
冬瓜
霸王花
红菜头
其根所制调味剂
白薯
蜜枣
百合花

荸荠
芦荟油
凤眼果
橄榄树
仁稔
红豆
莲子
桔子
蜜瓜
枇杷
杨桃
香蕉
菠萝

莲雾
泡草莓
桑园
山楂
黄皮
西梅
荔枝果
桂圆

芒果
柠檬树
涂粘鸟胶于
番石榴
波罗蜜
仙蜜果
山竹
热心果

番荔枝的果实果
红毛丹
荸荠
奇怪果
红枣
分层椰
樱桃
甘蔗

猪肝
他类
猪肚
牛肚
骨髓
由猪油提炼出来的油
欧洲海鳗

找茬儿
鲫鱼
白嘴儿鱼
石头鱼
鲥鱼
比目鱼
桂鱼

鲶鱼
KINKI
鲈鱼
捉虾
虾蛄
龟和龟

元贝

陆蛤
蛏子
潜泳
响螺
海蟹
熏鱼
羊奶芝士
酸牛奶制品
被检查员涂掉的句子
鹅肝酱
豆卜
皮蛋
白明胶粉
燕窝
罗勒属植物
紫苏
精力
山奈
薄荷
脂麻
香茅
樟属植物
香草兰
枯茗
甘草
松子
腰果
杏仁
阿月浑子树
核桃

        作者引见


        蔡瀾,香港著名作家、贪吃的人、任职期家、影片人,与金庸、倪匡、黄琳也被誉为香港四人才。。新加坡天赋的,作为青年学生默想日本的影片工业,在那较晚地,邵上菜用具了很长一段工夫、东南亚两大影片公司嘉禾。导演工业的影片是快餐车、龙哥和虎哥、《福星高照》、《城市猎人》、重案组等数不清的成龙明星

        文摘


        

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        序文